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1.保持通風(fēng)換氣 良好的通風(fēng)環(huán)境會(huì)降低油煙的沉積，因此一定要做好廚房通風(fēng)換氣的工作。在情況允許的前提下，盡可能的讓廚房的窗戶打開(kāi)，加大空氣的流通，保持自然通氣。在油煙機(jī)的安裝中，還是要選擇性價(jià)比高，抽油煙效果好的抽油煙機(jī)。 另外、在做菜的時(shí)候，要始終將抽油煙機(jī)打開(kāi)。做完菜后不要迅速將其關(guān)閉，應(yīng)該繼續(xù)保持抽油煙機(jī)的運(yùn)作狀態(tài)，讓空氣中殘留的油煙吸附掉，約十分鐘后再將抽油煙機(jī)關(guān)閉。 

2.開(kāi)水洗滌劑醋混合巧除墻壁油煙 長(zhǎng)期使用廚房的話，會(huì)使得廚房墻磚墻壁上會(huì)產(chǎn)生一層黏黏的污漬，即使用去污洗潔精也難以完全清楚。我們可以使用洗滌劑、醋、開(kāi)水，將三者混合，并且均勻攪拌，取一塊干凈的抹布浸在混合溶劑中，完全浸濕后取出來(lái)擰至半干。 將抹布上的混合溶劑覆蓋在墻壁瓷磚的油漬上，悶上一會(huì)兒，然后可以擦拭廚房瓷磚了。用這樣的方式清洗墻面，油漬很容易祛除，值得提醒的是一定要用開(kāi)水。

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1.主排氣管的通風(fēng)面積不夠。

根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，主管道風(fēng)速不能超過(guò) 15m/s，否則在運(yùn)行一段時(shí)間后很容易使排煙系統(tǒng)通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分情況是由于排氣管通風(fēng)面積不足所致，管道內(nèi)氣體流量在 15m/ s 以上。

2.管道的橫截面面積變小 ??由于需要通過(guò)建筑橫梁，管道的通風(fēng)截面面積變小，截面上的阻力增大，導(dǎo)致氣流不順暢。

3.使用排水管后集料的積聚 ??當(dāng)排煙管通過(guò)建筑物橫梁或避開(kāi)其他設(shè)備管道時(shí)，排煙管的某一部分將低于排煙管的整體水平。使用一段時(shí)間后，由于油水混合物將積聚在排氣管的下部，排煙將受到直接影響。

4.低排煙不平坦 ??不同樓層的廚房煙氣通過(guò)同一主管道排出，廚房出口附近的廚房排煙效果較好，但下樓廚房的排煙不順暢。 

5.建議安裝排煙風(fēng)扇 ??對(duì)于大排煙的廚房，還建議安裝排煙風(fēng)扇。有三種排煙風(fēng)扇：軸流風(fēng)扇、空氣底盤(pán)和離心風(fēng)扇。